為了能夠彰顯出我國(guó)的飲食文化與特色,在進(jìn)行中式餐廳的空間設(shè)計(jì)時(shí),我們需要進(jìn)行以下幾點(diǎn)的分析:
1、風(fēng)格方面:現(xiàn)代的中式風(fēng)格是傳統(tǒng)中式餐廳文化在當(dāng)前時(shí)代下的演繹,通過(guò)中式傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代材質(zhì)的巧妙兼柔,表達(dá)出對(duì)清雅含蓄、端莊豐華的東方式精神境界的追求。
中國(guó)風(fēng)的餐廳設(shè)計(jì)的構(gòu)成主要體現(xiàn)在傳統(tǒng)家具,裝飾品以黑、紅兩色為主的裝飾色彩上。餐廳內(nèi)部空間多采用對(duì)稱式的布局方式,格調(diào)高雅,造型簡(jiǎn)樸優(yōu)美,色彩濃重而成熟。而室內(nèi)傳統(tǒng)的陳設(shè)則包括字畫(huà)、匾幅、掛屏、盆景、瓷器、古玩、屏風(fēng)、博古架等,追求一種修身養(yǎng)性的生活境界。中國(guó)傳統(tǒng)室內(nèi)裝飾藝術(shù)的特點(diǎn)是總體布局對(duì)稱均衡,端正穩(wěn)健,而在裝飾細(xì)節(jié)上崇尚自然情趣,花鳥(niǎo)、魚(yú)蟲(chóng)等精雕細(xì)琢,富于變化,充分體現(xiàn)出中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)精神。
餐廳方面:現(xiàn)代中式設(shè)計(jì)講究線條簡(jiǎn)單流暢、內(nèi)部設(shè)計(jì)精巧。因此,在重視餐廳的設(shè)計(jì)上也要注重這些細(xì)節(jié)的描繪與設(shè)計(jì)?,F(xiàn)代中式風(fēng)格的飾品主要有瓷器、陶藝、中式窗花、字畫(huà)、布藝以及具有一定含義的中式古典物品,因此,中式餐廳的設(shè)計(jì)中可以運(yùn)用一些典型的概念:拱形的門(mén)、荷花池、佛像與菩提樹(shù)、鏡面設(shè)計(jì)來(lái)營(yíng)造餐廳濃厚的文化背景氛圍。
中式餐廳不僅僅是一個(gè)空間的設(shè)計(jì),身臨其境,你感受到的是在它之中蘊(yùn)含著的古老國(guó)度的神秘和魅力,使你禁不住去細(xì)細(xì)品味它的韻味之所在,情之所系。
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